Comptarem amb les ponències del Dr. Prat i la Dra. Mellado del projecte en el Servei d'Oncologia de l'Hospital Clínic de Barcelona, el xef Xavier Pellicer i xef Marc Ribas, l'assessor en la indústria hotelera Juanjo Martínez, el mixòleg Héctor Henche, el sommelier Ferran Centelles, entre molts altres que parlaran dels seus camps respectius.

Eboca Restaurants comptarà amb 14 stands diferents de cada restaurant. Cadascun d'ells plasmarà el seu segell d'identitat amb una tapa acompanyada per una copa de vi.

Juli Bellot serà el nostre mestre de cerimònies i comptarem amb la participació de l'actriu Carme Elias i dels ballarins Matías Martínez, Sat Atama, Oleguer Masjuan i Anfisa Prosku per a amenitzar la jornada.

La clausura serà a la terrassa The Clock Terrace de les 21h, on gaudirem de les vistes sobre Montjuïc i La Font Màgica amb una beguda i la música en directe a les mans de la nostra cantant Sandra Gracia.

Dr. Aleix Prat

Oncòleg Cap de Servei d'Oncologia de l'Hospital Clínic de Barcelona i investigador de IDIBAPS

Dra. Begoña Mellado

Líder de Programa Oncor de l'Hospital Clínic de Barcelona i investigadora de IDIBAPS

Xavier Pellicer

Xef amb estrelles Michelin i guanyador del premi al millor restaurant vegetarià del món per segon any consecutiu (2018)

Marc Ribas

Xef amb una estrella Michelin en el seu pas pel restaurant Capritx. Actualment co-propietari i xef de la Taverna del Ciri (Terrassa)

Ferran Centelles

Sommelier durant 11 anys en El Bulli i guanyador el 2011 del Premi Nacional de Gastronomia

Héctor Henche

Héctor Henche és un dels més reconeguts bartenders del nostre país. El seu lema: Què beure quan no beus?

Juanjo Martínez

Assessor, formador i empresari especialitzat en el món de l'hostaleria a través de la seva consultoria Lola&Co

Paco Hernández

Xef del Catalonia Barcelona Plaza i dels restaurant Filigrana i Kurai, a Barcelona, del grup EBOCA Restaurants